Cannelloni met ricotta, champignons, truffel en spinazie Cannelloni met ricotta, champignons, truffel en spinazie 20.00
Herfstsalade geitenkaas met peer, walnoot en Brasvar rauwe ham Herfstsalade geitenkaas met peer, walnoot en Brasvar rauwe ham 22.00
Hutsepot van de chef met rookworst, buikspek en tierentyn mosterd Hutsepot van de chef met rookworst, buikspek en tierentyn mosterd 23.00
Gegrilde gamba’s (6 st.) met verse tartaar en limoen Gegrilde gamba's (6 st.) met verse tartaar en limoen 28.00
Gebakken sliptongetjes met gepofte Ratte-aardappel, zure room en spekjes, lauwe seizoensalade en beurre blanc Gebakken sliptongetjes met gepofte Ratte-aardappel, zure room en spekjes, lauwe seizoensalade en beurre blanc 28.00
Borstfilet van hoevekip uit de oven met Brasvar crumble, champignons en tijmboter Borstfilet van hoevekip uit de oven met Brasvar crumble, champignons en tijmboter 24.00
Gegrilde Brasvar varkens côte à l’os met Bordelaise saus, verse frietjes of kroketjes en slaatje Gegrilde Brasvar varkens côte à l'os met Bordelaise saus, verse frietjes of kroketjes en slaatje 26.00
“Brasvar” varkenswangetjes traag gegaard in Oud Bruin Zulte met verse frietjes en slaatje "Brasvar" varkenswangetjes traag gegaard in Oud Bruin Zulte met verse frietjes en slaatje 25.00