Het is hier wat geweest in de Ooidonkdreef in Bachte-Maria-Leerne.  Lange tijd was onze dreef één grote bouwwerf.  Deze situatie was voor veel bewoners en bezoekers heel onaangenaam.  Ik (Marleen) en mijn man Jan wilden eigenlijk niet bij de pakken blijven zitten.  We hebben in 2017 als bewoners van het dorp geprobeerd toch weer positief leven in de dreef te blazen met ons initiatief ‘Pop-up De Sterre’.  Ja, er moest al eens over een plas gesprongen worden.  Maar er werd weer gepraat en gelachen in de dreef, en dat was voor iedereen het belangrijkste.

De werken in de dreef zijn intussen zo goed als afgelopen.  En net als de Ooidonkdreef is er ook een heel grote verandering in De Sterre. De Pop-up was een onverhoopt succes en na een paar maanden heimwee en goed nadenken hebben we beslist om de pop-up in te ruilen voor een Brasserie met pit, authenticiteit, warmte en no nonsense goed eten.

We gaan in zee met een nieuwe kok Jeffrey.  Hij leerde bij Pastorale en L’Homard Bizarre en kookte ook in ‘t Vier Emmershof.  Jeffrey is een echte klasbak.  Hij heeft onze kaart naar zijn koksmes gezet en komt heel origineel uit de hoek met eerbied voor traditie maar ook met lef om te verrassen.  De steak van de grill met vers bereide saus, daarvoor kom je buiten.  Er zijn ook smaakvolle wraps met een twist of gewoon fris streekbier met een bord tapas tijdens een fietsstop.  We zijn elke dag vanaf 12u doorlopend open, niet op dinsdag en woensdag.  

Onze dochters Fien en Marie helpen me om jullie te bedienen.  We hopen heel erg dat je je bij brasserie De Sterre thuisvoelt.

Marleen, Jan, en Jeffrey

Brasserie De Sterre
nul sterren *** massa’s passie

95 Shares

2 thoughts on “Op vrijdag 23 maart heropent Brasserie De Sterre de deuren !

  1. Jan Marleen en kinderen, met deze wil ik jullie van harte feliciteren . Ik weet zeker dat het aan jullie passie niet zal liggen om dit project te laten uitgroeien tot een heel mooi avontuur.Ik wens jullie daar veel succes , en kijk er naar uit om jullie eens te komen bezoeken.Ik heb onlangs gehoord dat passie vaak de sleutel is tot grootse dingen.Nog vele grtjes en tot snel.

    • Dankjewel Anta vanwege het hele Team. Dit soort berichten geeft ons nog meer energie en passie.
      Groetjes
      Team Brasserie De Sterre

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.